東海教育研究所が発行する「望星９月号」（2019年8月16日）、特集「食あれば人集う」のなかで、理事長の湯浅誠、およびミニコラムにマネージャー補佐葛西優香のインタビューが掲載されました。

●地域の拠点を作り直すことの意味
「こども食堂」は「こどもの食堂」ではない

●ミニコラム
「こども食堂」急増！ＮＰＯ「むすびえ」に聞きました